酿 | 一杯圣八礼山楂酒 

　　又到一年丰收季，

　　看着树树“红灯笼”缀满枝头。

　　想把这生生不息的红意，

　　带给所有喜欢圣八礼山楂酒的朋友。

　　

　　邀你一起看看，

　　一颗青州敞口山楂的旅程与修行。

　　《圣八礼酿酒日记》

　　1 采摘

　　青州敞口山楂一年一季。

　　采摘师傅个个都是“颜控”，个头不大，不好看的山楂，入不了法眼。

　　

　　2 运输

　　一天的采摘结束，山楂也开始运往酒厂，开启下一段的修行。

　　

　　3 选果

　　师傅们多少有点”强迫症”——1颗山楂，历经多次手工挑选，才能被放行通关。

　　

　　4 清洗

　　被翻牌的山楂并不知道，还有几场SPA在等着它们。

　　多次深度清洗，安排得明明白白。

　　

　　5 蒸煮

　　煮熟后的山楂果香会更馥郁，酸度会更高，但会更柔和圆润，为山楂酒提供活力和灵魂。

　　

　　6 发酵

　　洗涤完杂质，山楂还得“静心”修行，投入发酵罐深酵，开启漫长闭关。

　　

　　同时，

　　我们也开始漫长的等待。

　　山楂成为山楂酒的旅程，

　　就像一个少女成熟的过程。

　　

　　经历磨砺与成长，

　　褪去酸涩，增添丰韵，

　　成为一瓶堂堂正正的中国山楂酒，

　　跨越山海来到你身边。