今日夏至:饮酒正当时

  今日夏至,“时夏方长,盛暑将至”,夏至的到来便意味着最炎热盛夏的开始,你准备好迎接酷暑了吗?

  

  何为夏至?

  夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。

  古人将夏至分为三候:一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生。

  鹿角解:古人认为,麋与鹿虽属同科,但二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴,所以在冬至日角才脱落。

  

  蝉始鸣:雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣。

  半夏生:半夏,药名,是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。

  由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物开始衰退了。

  夏至习俗

  1、祭神祀祖

  夏至时值麦收,自古以来,有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。

  《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。

  夏至前后,有的地方举办的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

  2、消夏避伏

  夏至日比较流行的习俗是女子之间互赠扇子、脂粉等物《酉阳杂俎·礼异》里说:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”扇子可扇风,涂抹脂粉可以消除汗水的异味倒也实用。

  在古时,夏至之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,且从周代始,历朝沿用,成为制度。

  3、夏至吃面

  自古以来中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是许多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

  夏至养生

  夏至前后人们身体明显感觉疲乏燥热和心悸气短,食欲也会明显下降。遵循以下几条养生原则,可让你愉快平安度夏。

  1、晚睡早起中午打个盹

  夏至是阳气最旺的时节,每天午睡半小时,可保持良好的精神状态。

  2、饮食清淡多吃点“苦”

  炎热季节饮食应清淡为宜,除饮食清淡外,苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。

  3、调整呼吸整理好情绪

  夏天气温高,容易烦躁或倦怠,所以要保持神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔。

  4、运动宜在清晨或傍晚凉爽时进行

  夏季清晨或傍晚天气较凉爽,运动场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。若运动过激导致大汗淋漓,不但伤阴气,也会损伤阳气,还易中暑。

  夏至饮酒

  《夏日山中》

  李白(唐)

  懒摇白羽扇,裸袒青林中。

  脱巾挂石壁,露顶洒松风。

  夏至,是一个关乎夏天、浮瓜沉李、蒲扇藤椅最美好的时节。对于“诗仙”李白来说,夏天就该到山中喝口小酒,听树叶沙沙作响,感受林间清风徐来。

  《刘驸马水亭避暑》

  刘禹锡(唐)

  千竿竹翠数莲红,水阁虚凉玉簟空。

  琥珀盏红疑漏酒,水晶帘莹更通风。

  赐冰满碗沉朱实,法馔盈盘覆碧笼。

  尽日逍遥避烦暑,再三珍重主人翁。

  诗豪刘禹锡另辟蹊径,从避暑地下手。在驸马的凉亭水榭中,铺设的竹席自然生凉,几个朋友坐在上面,聊天、喝酒、吟诗作对,十分惬意。

  可见炎炎夏日,酒也能喝出清爽!

  但夏季喝酒,这三点得注意:

  夏季气温高,将酒放在汽车后备箱难免导致酒瓶内的酒温较高,若直接饮用会有较强的刺激感和苦味,如此情况,降温后可使饮用口感更佳。例如圣八礼山楂酒的最佳饮用温度在12℃-14°C左右,若温度过高,可提前准备能盛放冰块的容器,将酒瓶放入其中,用冰块将酒瓶包围淹没使其达到降温效果。若没有冷冻的条件,可直接将瓶酒放入冷水中浸泡20-30分钟。

  

  以适量为原则,即使你是个好酒之人也应记住适量饮酒。越是炎热,越应该忌过凉的酒,对肠胃不好的人容易引起胃病痉挛,甚至肠炎。所以在喝酒前,最好先喝一杯酸奶或者吃点食物来保护胃。也可选用一些对肠胃有些益处的酒,例如山楂可健胃消食、助消化,圣八礼山楂酒也是不错的选择。

  夏天喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜欢喝酒不吃菜或少吃菜,这并不是个好习惯。夏天水分损失多,病毒细菌流行,因此更要多吃一些菜来保护健康。尤其夏季是吃小龙虾的季节,食用海鲜要少喝啤酒否则会产生过多的尿酸,引发痛风。

  同样的,可以选用一些合适的酒饮用。我们都知道,山楂黄酮可清除自由基、平衡三高、缓解痛风,因此可以在炎炎夏日喝一些圣八礼山楂酒。

  

  夏至已至,让我们一同冲散燥热,品读美好夏日,来一场“酒”违的狂欢吧!我们推荐圣八礼山楂酒,原料道地、全汁深酵、富含黄酮,是最佳的选择之一。

  

关于作者: 今日商业网

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